दिल को दुरूस्त रखना है सरसों का तेल करें इस्तेमाल-प्रो. सत्येंद्र तिवारी
संजय गांधी पीजीआई के हृदय रोग विशेषज्ञ प्रो. सत्येंद्र तिवारी ने बताया कि रिफाइंड तेल से बचना चाहिए। सरसो का तेल सबसे अधिक दिल के लिए ठीक है। इसमें ओमेगा थ्री और ओमेगा 6 फैटी एसिड होता है दिल को ठीक रखता है। सरसों के तेल में विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं। सरसों के तेल में प्रोटीन, विटामिन, और मिनरल्स होते हैं, जो मांसपेशियों के विकास और रखरखाव के लिए ज़रूरी हैं। एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल, और एंटीवायरल गुण होते हैं। मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है। सरसों के तेल में बना खाना पचाने में आसान होता है और यह मेटाबॉलिज्म रेट को बढ़ाता है.
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